衡陽(yáng)市人大常委會(huì)副主任劉楨干率隊(duì)督導(dǎo)我校食品安全工作

5月17日，衡陽(yáng)市人大常委會(huì)黨組成員、副主任劉楨干率領(lǐng)專項(xiàng)督導(dǎo)組蒞臨我校，開(kāi)展食品安全管理工作檢查與指導(dǎo)。學(xué)校黨委委員、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)張櫻，珠暉區(qū)苗圃市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)胡忠勇陪同檢查。后勤保衛(wèi)處負(fù)責(zé)人和食堂管理相關(guān)工作人員一同參加。

督導(dǎo)組深入我校致信食堂，詳細(xì)檢查了食堂工作人員的健康檔案管理、后廚區(qū)域的衛(wèi)生狀況、食材處理及烹飪流程、原材料采購(gòu)的索證索票、餐具的清潔消毒、食品樣品留存、廚房操作環(huán)境的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品安全日常檢查記錄的完整性，以及食材供應(yīng)鏈的可追溯性等食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，全方位了解了我校食品安全管理制度的執(zhí)行實(shí)效。

劉楨干在檢查過(guò)程中對(duì)我校食品安全管理工作給予高度肯定。他指出，要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)第一關(guān)口，強(qiáng)化食品加工全過(guò)程管理，切實(shí)防范食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保校園食品安全萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)，他要求各級(jí)監(jiān)管部門(mén)切實(shí)履行屬地管理職責(zé)，筑牢食品安全防御體系。

今年以來(lái)，后勤保衛(wèi)處堅(jiān)決貫徹國(guó)家和省、市上級(jí)部門(mén)關(guān)于食品安全的工作部署，積極開(kāi)展食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，持續(xù)優(yōu)化早期隱患識(shí)別及快速反應(yīng)機(jī)制，全方位守護(hù)師生的飲食健康，確保食品安全零事故，為師生營(yíng)造了一個(gè)積極健康的校園生活環(huán)境。